مطبخ تاج الشام حلاوه الحليب بالفستق الحلبي
المقادير:
2كوب حليب بودر
ربع كوب زبده سائحه
ثلاث ارباع كوب حليب سائل.
نصف كوب سكر ....ظرف فانيليا.
50 غ فستق حلبي كامل الحبه محمص قليلا.
الطريقه :
في مقلاه تيفال عميقه نضع الزبده السائح ونخلطها جيدا مع الحليب وعلى نار هادئه نرفعها ونحمص الحليب البودر الى ان يشقر لونه قليلا نضيف السكر ونخلطه جيدا مع الحليب المحمص نضيف الفانيليا للحليب السائل ونصبه على الخليط بالتدريج مع التحريك المستمر الى ان تنتهي كميه الحليب نستمر في التقليب لينتج عندنا عجينه متماسكه تماما .نحمص الفستق الحلبي كامل الحبه ونخلطه تماما بالعجينه ونمدها في جاط مستطيل ونضع ورق الزبده في قاعه ونمد العجينه تماما ونسوي سطحه ونغطي السطح بنايلون غذائي او ورق زبده ونتركها بالبراد 8 ساعات وبعدها نخرجها من البراد ثم من الجاط ونقطعها قطع مستطيله صغيره واصبحت جاهزه للتقديم.
هذه الحلوى تشبه النوكا ولكن بطعم الشوكولا البيضا ظريفه للضيافه.
يمكن ان نضع القطع في الصحون الورقيه الصغيره الخاصه بالشوكولا والملونه. تعطي منظرا فاخرا للضيافه.
لذيذة
ردحذفتمام
ردحذفبتجننن يسلم ايديكي
ردحذفحلوى لذيذة وشهية
ردحذفشكرا لكم جميعه
ردحذف