مطبخ تاج الشام حلى الشوفان المغذيه

 وجبه غذائيه كامله يمكن الاعتماد عليها كوجبه لطلاب المدارس.

عيارات هذه الوجبه غاليه الثمن نحن سوف نضع النوع والبديل عنه وبالنهايه بتطلع الوجبه متشابهه بالطعمه وبالفائده.

المقادير:

500 غ شوفان

250 غ زبده

كاسه من اللوز ...البديل الفول السوداني ( ني)

نصف كيلو عسل والبديل عنه سائل الكرميل المحضر منزليا.

زبيب نصف كاسه 

فواكه مجففه مشكله ( تين ..مشمش .. خوخ ) اي نوعين تختارين مو مشكله الموجود والمتوفر. مقدار كاسه كبيره بعد فرمه

الطريقه:

انا اتكلم الآن عن العسل وبالامكان تبديله بالكراميل اذا لم يتوفر العسل

نخلط اربع ملاعق عسل بالشوفان جيدا حتى يتبلغ كل الشوفان ونخلط معه المكسرات بعد تقطيعها بشكل. خشن ونمدهم في صينيه ونضعهم في الفرن ونتركهم حتى يتحمصوا ويصبح لونهم ذهبي على برونزي نضعهم في وعاء عميق .ونخلط معهم الفواكه المجففه والزبيب.

في وعاء آخر نذوب الزبده على النار ونصب فوقهم كميه العسل ونخلطهم جيدا ونسكبهم فوق الشوفان المحمص نأتي بصينيه ونضع بقاعها نايلون غذائي ونفرد المزيج عليها بشكل متساوي وناتي بنايلونه أخرى ونغطيها ونضغطها بشده اما باليد اوبكعب الكاسه حتى تلصق المكونات بشكل جيد ببعضها.

نضعهافي براد ليله كامله نخرجها بعدها نزيل النايلون نضعها على دف ونقطعها  على شكل مستطيلا صغيره بطول الاصبع ممكن يغلف كل اصبع لوحده بالنايلون .

طريقه صنع الكرميل

في طنجره صغيره نضع كاستين سكر وملعقتين ماء على نار متوسطه ونترك السكر ليصبح لونه ذهبي ونحذر ان يغمق نضيف اليه كاسه ماء غليانه ونحرك به ليذوب مع الماء ينتج لدينا الكرميل يشبه لزوجته لزوجه العسل وطعمه طيب.