مطبخ تاج الشام الجبنه الكريميه بالمنزل

 هذه الجبنه طيبه بحبها الجميع. ينتج معنا كميه وفيره من الجبنه اقتصاديه ولذيذه 

المقادير: 

نصف كيلو لبن روب

نصف كوب حليب

كوب زيت ذره او عباد الشمس

ثلاث قطع جبنه مثلثات او كيري 

ربع ملعقه صغيرهملح الليمون

نصف ملعقه صغيره ملح

ملعقتين او ثلاثه حليب بودره لزياده الدسم وهذا اختياري.

الطريقه: نضع في الخلاط جميع المكونات ماعدا كاسه الزيت ونخلط فيهم حوالى 4 دقائق لنسوف المكون ناعم والآن في اثناء الخلط ننزل الزيت بدقه متناهيه والخلاط شغال بشكل خيط على الخليط الى ان تنتهي الكاسه هذه الحركه مهمه من اجل ان تأخذ الجبنه القوام الكريمي فلا يصح ان نضع الزيت دفعه واحده بتفشل العمليه.

بعد تطبيق كل الخطوات بدقه نسكب الكميع بوعاء له غطاء ونرجه جيدا ليخرج الهواء منه ونتركه يبرد تماما ونضعه في البراد ساعتين ثم نغطيه ويمكن ان نستخدمه بعد اربع ساعات في البراد. وصحتين وعافيه.

اذا كنت تحبين استخدام هذا الجبن بالحلويات 

مافي داعي ان تضعي نصف ملعقه صغيره ملح.