مطبخ تاج الشام كيكه الجليه والبودينغ
المقادير :
2باكيت بسكويت مطحون مخلوط بملعقه زبده كبيره.
ثلاث كاسات حليب مخلوطين 5 ملاعق كاسترد
5ملاعق كبيره سكر
باكيت جيليه عدد 2 بنكهة الفريز .
علبه شرائح الاناناس
الطريقه :
نحطن البسكويت ونخلطه جيدا بالزبده ونرصه في وعاء شفاف عميق يكون مربعا او مستطيلا
بقياس 26×26 . يجب رص البسكويت جيدا .
الطبقه الثانيه نخلط الحليب والسكر والكستر او البودينغ حسب المتوفر على البارد جيدا ثم نضعه على النار مع التحريك ليثخن تماما مباشره نصبه فوق الطبقه الاولى ونسوي سطحه جيدا ونتركه يبرد وبعد ساعتين نبدأ بصناعه الطبقه الثالثه وهي الجيليه بحيث نذوب الجليه بكاسين ماء حار ونضيف اليه كاسه واحده ماء بارد لكي يشتد الجليه عللى العلبه موضوع كاسه مي حار وواحده ماء بارد نحن نختصر نصف كاسه لكل ظرف بيطلع قوام الجليه متماسك وجميل.
نصف شرائح الاناناس بشكل متناسق فوق الطبقه الثانيه واذا وجد عندنا كرز منزوع النوى نضعه في منتصف الشريحه. لاعطائه جماليه في المنظر .
نصب الجليه بهدوء تام حتى لاتتحرك شرائح الاناناس. ونضعها بالبراد 6 ساعات. وبعدها بالامكان تقطيعها وتقديمها لذيذه الطعم جميله المنظر وصحتين وعافيه.
دخلنا بالحلويات ، جميييل .
ردحذفالحلويات للطيبين
ردحذفشي جديد حلوياحلويات غربية
ردحذففي ناس بعد الغداء مابصير إلا وتأكل حلو ولو قطعة
ردحذف