مطبخ تاج الشام رز بالخضار

 رز بالخضار تحضر للنباتيين او الاشخاص الذين. يفضلون الاكل بدون لحمه.

المقادير

2كاسه رز امريكي منقوع ساعه ومغسول جيدا.

1كاسه بازليا

( فليفله حمرا..وفلفله صفرا... جزر مقطع مكعبات فطر مقطع. . بقدونس) نصف كاسه من كل نوع.

ملح بهار ات مشكله ملعقه صغيره 5 ملاعق زيت

الطريقه:

 بعد غسل الرز جيدا نسلقه ليستوي ونصفيه من الماء ونضعه جانبا .

بملعقه زيت نقلي البازليا ثم الجزر ونتركهم على نار هادئه ليستووا نضيفهم للرز.

في نفس المقلاه نضع ملعقه زيت ونحمس ونبخ الفطر الى ان يستووا نضعهم فوق الرز وكذلك نفعل بالفليفله ثم نضع الملح والبهار . نخلط جميع المكونات ونسكب الرز بالخضار بجاط جميل ونزينه بالبقدونس المفروم.

هذه الانواع من الطعام بامكانك ان تزيل نوع من الخضار وتضع غيره الموضوع هي فكره طعام متحوله تدار حسب الذوق والرغبه ممكن ان يضاف مثلا البروكلي او الذره او اضافه بعض الفواكه المجففه مثل الزبيب او البرقوق. الفواكه المجففه مع الرز بتعطيه طعم رائع ومميز بالاضافه الى القيمه الغذائيه.