مطبخ تاج الشام دجاج بالخضروات والجبنه

 تصلح هذه الجبه للغذاء والعشاء خفيفه سريعه التحضير.

المقادير

500 غ صدور دجاج مقطعه شرائح صغيره

( جزره ...كوسا.. فليفله خضرا... بصله) واحده من كل نوع.

ملح..فلفل......ملعقه متوسطه معجون الطماطم محلوله بنصف كاسه مي.

100 غ جبنه بارميزان اوحلوم مبشوره.

الطريقه:

نذوب الزبده بملعقتين زيت ونضيف. شرائح الدجاج. والثوم المدقوق ومن ثم الجزر الشرائح ومن ثم نضيف الكوسا. والفليفله ونشوحهم جيدا ومن ثم نضيف الفطر.  ونقلبهم الى ان تستوي شرائح الدجاج نضيف محلول الطماطم ونغليهم خمس دقائق نضيف اليها الجبنه برشها على الوجه

اصبحت جاهزه تؤكل على شكل سندويشات صمون او بدون خبز لمن يعمل دايت.

ممكن ان  نصنع نفس المقادير من هذه الوجبه وجبه اخرى بتعديل بسيط ان نضيف ملعقه كاري واثناء التحضير ونستغني عن الجبنه ونقدم بجانبها رز الباسمتي المفلفل.

الدجاج ممكن ان نحضر منه من فوق ثلاثون طبخه بتفنن واتقان بتطلع اطيب الاكلات واشهاها.