مطبخ تاج الشام الفاهيتا

 الفاهيتا من الاكل الغربي الذي دخل على مجتمعاتنا واحبها الجيل الحديد تؤكل سندويش او وجبه بجانب رز ابيض

المقادير:

1كيلو صدور دجاج مقطعه على شكل اصابع

1قرن فليفله ( خصرا ...حمرا... صفرا.)

بصله كبيره

7 فصوص ثوم مقطعه

ملعقه كبيره دبس فليفله

البهارات :(اوريغانو..زنجبيل..فلفل..بهارات الماجي) ملعقه صغيره لكل نوع

ربع كوب زيت مازولا

الطريقه:

نقطع الدجاج اصابع نفس القياس وكذلك نقطع قرون الفليفله وكذلك البصله بحيث كل المكونات تكون بقياس بعضها تقريبا الموضوع جمالي وليس له علاقه بالطعمه.

في وعاء نضع الزيت ونحميه قليلا وننزل عليه قطع الثوم ثم الدجاج ونحركه جميعا ومن ثم ننزل ملعقه دبس الفليفله ونغطيه ونتركه عشر دقائق فقط بعد عشر دقائق نحركه ونكشف الغطاء ليجف السوائل الموجوده ويجب ان تكون النار قويه عندما تجف السوائل نضع كل البهارات ونحركها. ثم نضيف البصل والفليفله نحرك فيها الى ان يذبل قليلا وتجهز الطبخه الوجبه لذيذه الطعم جميله المنظر فيها تشكيله الوان.اكله سريعه التحضير وقريبه من قلوب الجماهير.