مطبخ تاج الشام السلطات 5 الخضراوات البارده
1 السلطه الاولى سلطه بطاطا بالثوم والكزبره
المقادير:
500 غ بطاطا مقشره ومقطعه مكعبات
ضمه كزبره مفرومه
ثلاث فصوص ثوم بابريكا نصف ملعقه صغيره رشه شطه حمرا. زيت زيتون اربع ملاعق كبيره
الطريقه نسلق مكعبات البطاطا بحيث تحافظ على شكلها ونصفيها في مقلاه نضع الزيت والثوم والشطه والبابريكا وننزل مكعبات البطاطا ونقلب بهم حوالي خمس دقايق وبعدها. نضيف الكزبره ونحركها جيدا وبنسكبها في صحن التقديم .
السلطه الثانيه. : سلطه الفاصوليا الخضراء
المقادير: 500 غ فاصوليا خضراء
فصين ثوم. ضمه كزبره. خضره مقطعه ملعقه صغيره فليفله حمرا حلوه
اربع ملاعق زيت زيتون. نصف ملعقه صغيره كزبره يابسه.
الطريقه نقطع الفاصوليا ونغسلها جيداونسلقها نصف استوا ونصفيها جيدا
في مقلاه نضع الزيت ووالثوم المهروس ممكن زياده الكميه حسب الرغبه والفليفله الحمرا والكزبره الجافه ونحمسهم ونضع فوقها الفاصوليا المسلوقه ونقلبها بالزيت على النار مده خمس دقايق ونضيف بالآخر الكزبره الخضرا مع تقليبتين ونسكبها في صحن التقديم وصحتين وعافيه.
طبعا هي السلطات تؤكل بارده وتضاف الى السفره كمقبلات.
الخضر الطازجة المكونة لهذه الوصفة ضرورية جدا للجيل الذي تعود على الفاست فود.
ردحذفما شاء الله
ردحذفكتير بحب سلطة البطاطا بتجننن يسلم ايديكي
ردحذفطيبة ومغذية تؤكل في اي وقت
ردحذفشكرا لكم على هذه العناية بالسلطات