مطبخ تاج الشام المربيات19
حلوه التمر بالسكويت والمكسرات.
كيلو عجوه طريه منزوعه النوى
باكيت بسكويت ساده. ملعقه صغيره قرفه ملعقه صغيره هيل
50 غ لوز ...50 غ فستق ....50 غ كاجو ....50 غ جوز. 50 غ زبده
الطريقه:
نحمص المكسرات بملعقه صغيره من الزبده ونضعها جانبا.
نطحن التمر ونقلبه على نار هادئه مع الزبده ونرش عليه بخه ماء مع التقليبالى ان يصبح عجينه نتركه يبرد ونعجنه بيدنا ونخلطه بالبهارات القرفه والهيل ونخلطه بالبسكويت. خلطا جيدا ومن ثم نشكله كرات
نجرش المكسرات ونخلطها ونخلط معها القليل من البسكويت وندحرج كرات التمر فيها لتغطيها تماما ونصفها في الصحون الورقيه الملونه ونضعها في صحن التقديم كحلوى للضيافه.
اما اذا كنا لانرغب بالمكسرات نكتفي بأن نخلطها بالسكويت وندحرجها على مبروش الجوز الهند الاقتصادي او ندحرجها على سمسم محمص وكل الطرق بتكون طعمتها لذيذه. وهذه الحلوه برمضان تكون من اولويات المائده .
التمر من الاغذئيه التي تعتبر بمقدمه الطعام نظرا لقيمته الغذائيه لما يحتويه من سكريات ومعادن ويقال عن التمر انه منجم معادن.
عداك العيب هذه حلوة ولذيذة ومشبعة ومفيدة جدا
ردحذفياريت نعود الأطفال عليها.
ردحذفأولادي تعودوا عليها ، خاصة وقت افطار الصيام
جميل
ردحذف